Gonusantara.id-Siapa sih yang nggak suka nasi goreng? Makanan ini adalah comfort food sejuta umat di Indonesia. Rasanya gurih, cara membuatnya cepat, dan bahan-bahannya sederhana. Yang bikin saya suka banget masak nasi goreng adalah fleksibilitasnya—kita bisa pakai apa saja yang ada di dapur, mulai dari telur, ayam, sosis, hingga seafood. Nah, kali ini saya mau berbagi resep nasi goreng klasik ala rumahan yang simpel tapi tetap nikmat.
![]() |
Resep Nasi Goreng Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat |
Bahan-Bahan (untuk 2 porsi):
- 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah didiamkan semalam supaya tidak terlalu lembek).
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 3 butir bawang merah, iris tipis.
- 2 butir telur ayam.
- 3 sdm kecap manis (sesuaikan dengan selera).
- 2 sdm saus tiram (opsional, tapi ini bikin rasanya lebih kaya).
- 1 sdt garam.
- ½ sdt merica bubuk.
- 1 sdm margarin atau minyak goreng untuk menumis.
- Topping (sesuai selera): ayam suwir, sosis, bakso, atau udang.
Langkah-Langkah:
1. Siapkan Bahan-Bahan
Pastikan semua bahan sudah tersedia. Kalau mau nasi goreng lebih wangi, pakai nasi yang dingin dari kulkas. Tekstur nasi ini lebih kering, jadi nggak gampang menggumpal saat dimasak.
![]() |
Resep Nasi Goreng Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat |
2. Tumis Bumbu
Panaskan margarin atau minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan sedikit kecokelatan.
![]() |
Resep Nasi Goreng Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat |
3. Masukkan Telur
Geser bumbu tumis ke pinggir wajan, lalu pecahkan telur. Aduk telur sampai matang seperti orak-arik.
![]() |
Resep Nasi Goreng Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat |
4. Tambahkan Nasi
Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan telur. Ini momen di mana nasi mulai menyerap aroma bawang yang harum banget!
![]() |
Resep Nasi Goreng Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat |
5. Bumbui Nasi Goreng
6. Tambahkan Topping
Masukkan topping favorit, seperti ayam suwir, sosis, atau udang. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur dan nasi goreng terasa hangat sempurna.
![]() |
Resep Nasi Goreng Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat |
7. Cek Rasa
Cicipi nasi gorengnya. Kalau kurang asin, tambahkan sedikit garam. Kalau ingin lebih gurih, tambahkan kecap manis.
8. Sajikan
Pindahkan nasi goreng ke piring saji. Taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang untuk menambah rasa dan aroma. Kalau suka, tambahkan kerupuk dan acar sebagai pelengkap.
Tips Tambahan
- Gunakan api besar saat memasak nasi goreng agar rasanya lebih "smoky," seperti nasi goreng kaki lima.
- Kalau ingin nasi goreng lebih pedas, tambahkan sambal terasi saat menumis bumbu.
- Untuk variasi, coba tambahkan bahan seperti kacang polong, jagung manis, atau jamur.