Gonusantara.id- Kuliner jalanan atau street food di Indonesia adalah surga bagi pecinta makanan. Dengan cita rasa beragam dan harga yang ramah di kantong, street food menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner tanah air. Di setiap sudut kota, kamu bisa menemukan pedagang kaki lima yang menawarkan hidangan yang menggoda selera. Mulai dari camilan sederhana hingga makanan berat, street food Indonesia selalu punya sesuatu yang istimewa untuk dinikmati.
Berikut adalah beberapa makanan jalanan khas Indonesia yang wajib kamu coba:
![]() |
Street Food Indonesia: Nikmatnya Kuliner Jalanan yang Tak Ada Duanya |
1. Sate Madura: Juara di Setiap Sudut Kota
Siapa yang bisa menolak aroma harum sate yang dipanggang di atas bara? Sate Madura, dengan potongan daging ayam atau kambing yang dilumuri bumbu kacang kental, adalah primadona di dunia street food Indonesia. Biasanya disajikan dengan lontong dan sambal pedas, sate ini memiliki rasa gurih dan manis yang khas.
Saya pernah mencicipi sate di pinggir jalan Surabaya, dan meskipun antreannya panjang, rasa sate yang lembut dengan bumbu kacang legit membuat semuanya sepadan.
Tips: Cari pedagang sate yang memanggang langsung di tempat. Aroma asapnya akan membuat rasa lebih autentik.
2. Bakso: Si Bulat Kenyal yang Selalu Bikin Nagih
Bakso, bola daging yang disajikan dalam kuah kaldu gurih, adalah makanan jalanan yang hampir bisa ditemukan di mana saja. Biasanya disajikan dengan mi, bihun, pangsit, atau tahu, bakso memiliki variasi yang tak ada habisnya.
Pernah suatu kali saya mencoba bakso urat di Malang, dan teksturnya benar-benar kenyal dengan rasa daging yang kuat. Yang bikin seru adalah pilihan tambahan seperti bakso keju, bakso telur, atau bakso mercon yang pedasnya bikin melek!
Pro tip: Tambahkan sedikit cuka atau sambal untuk cita rasa yang lebih segar.
3. Nasi Goreng Gila: Cita Rasa yang Berani
Nasi goreng gila adalah versi “heboh” dari nasi goreng biasa. Campuran sosis, bakso, telur, dan bumbu pedas membuat hidangan ini menjadi favorit di malam hari.
Saya masih ingat saat pertama kali mencicipi nasi goreng gila di Jakarta. Penjualnya memasak dengan gerakan cepat, mengombinasikan bahan-bahan yang tampak sederhana menjadi hidangan dengan rasa yang luar biasa kompleks.
Saran: Nikmati nasi goreng gila di warung pinggir jalan malam hari untuk suasana yang lebih otentik.
4. Martabak Manis dan Telur: Dua Varian, Dua Cinta
Martabak manis dengan topping seperti cokelat, keju, dan kacang adalah salah satu camilan malam yang ikonik. Sementara itu, martabak telur dengan isian daging cincang dan daun bawang cocok sebagai makanan berat.
Saya pernah mencicipi martabak manis dengan topping matcha di Bandung. Inovasi modern ini membuat saya terpukau, tapi tetap tak bisa menggantikan rasa nostalgia martabak klasik dengan cokelat dan kacang.
Tips: Jangan lupa tambahkan sedikit susu kental manis untuk martabak manis; itu rahasia kenikmatannya!
5. Gorengan: Camilan Seribu Umat
Gorengan adalah makanan jalanan paling sederhana tapi tak pernah kehilangan penggemarnya. Pisang goreng, tempe goreng, tahu isi, dan bakwan adalah beberapa jenis yang paling populer.
Saya sering membeli gorengan di pagi hari saat sedang terburu-buru ke kantor. Dengan hanya beberapa ribu rupiah, kamu sudah bisa mendapatkan camilan yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Pro tip: Cari gorengan yang digoreng langsung di tempat. Yang masih panas selalu lebih nikmat.
6. Siomay dan Batagor: Khas Bandung yang Mendunia
Siomay dan batagor (bakso tahu goreng) adalah street food khas Bandung yang sekarang populer di seluruh Indonesia. Disajikan dengan bumbu kacang, sambal, dan perasan jeruk limau, hidangan ini cocok untuk camilan sore.
Saya pernah makan siomay di gerobak kaki lima di Bandung, dan rasanya jauh lebih enak daripada yang dijual di restoran. Mungkin karena suasananya juga, ya?
Tips: Selalu minta sambal ekstra kalau suka pedas. Itu akan menambah cita rasa!
7. Ketoprak: Segarnya Bumbu Kacang dengan Sentuhan Pedas
Ketoprak adalah hidangan sederhana tapi penuh rasa. Berisi lontong, bihun, tahu, dan tauge, semua bahan ini disiram dengan bumbu kacang yang segar. Biasanya ditambah kerupuk dan bawang goreng untuk memberikan tekstur yang renyah.
Ketoprak pertama yang saya coba adalah di Pasar Senen, Jakarta. Penjualnya menggunakan ulekan tradisional untuk membuat bumbu kacang langsung di tempat. Rasanya jauh lebih segar dibandingkan yang sudah jadi.
Saran: Ketoprak paling enak disantap pagi hari sebagai sarapan ringan.
8. Es Doger dan Es Cendol: Pelepas Dahaga yang Autentik
Es doger dengan campuran tape, kelapa muda, dan susu kental manis adalah minuman yang sempurna untuk cuaca panas. Sementara itu, es cendol dengan gula merah dan santan memberikan rasa manis dan gurih yang seimbang.
Saya pernah mencicipi es doger di sebuah festival di Cirebon, dan rasanya benar-benar membawa nostalgia. Penyajiannya dalam gelas besar membuatnya sangat memuaskan.
Tips: Pilih pedagang yang masih menggunakan gula aren asli untuk rasa yang lebih otentik.
9. Roti Bakar: Camilan Malam yang Sederhana tapi Nikmat
Roti bakar adalah makanan jalanan favorit malam hari. Dengan pilihan isian seperti cokelat, keju, selai kacang, atau bahkan telur dan kornet, roti bakar cocok untuk segala selera.
Saya pernah mencoba roti bakar di daerah Braga, Bandung, dengan topping unik seperti marshmallow dan Nutella. Kreativitas pedagangnya benar-benar bikin saya terkesan.
Saran: Cobalah kombinasi rasa manis dan gurih untuk sensasi yang berbeda.
10. Pecel Lele dan Ayam Goreng Lamongan
Pecel lele adalah makanan jalanan khas Lamongan yang tak pernah sepi pelanggan. Lele goreng garing disajikan dengan sambal terasi pedas dan lalapan segar. Versi ayam gorengnya juga sama lezatnya, dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang.
Saya ingat pernah menikmati pecel lele di pinggir jalan Yogyakarta setelah hujan. Sambalnya yang pedas berpadu sempurna dengan lele yang gurih dan nasi hangat.
Tips: Jangan lupa tambahkan perasan jeruk limau di sambalnya untuk rasa yang lebih segar.
Street food Indonesia adalah pengalaman kuliner yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan gambaran tentang kekayaan budaya kita. Dengan harga yang terjangkau dan rasa yang tak terkalahkan, makanan jalanan selalu jadi pilihan favorit, baik bagi penduduk lokal maupun turis.
Jadi, kalau kamu berencana menjelajahi Indonesia, jangan lupa sempatkan mencoba street food-nya. Dijamin, kamu akan pulang dengan perut kenyang dan hati bahagia!